小苏打粉具有中和胃酸、碱化尿液、烘焙食品的功效和作用。
1.中和胃酸
小苏打粉中的碳酸氢钠可以与胃酸中的盐酸发生反应，生成中性的碳酸盐和水，从而降低胃酸的浓度，缓解胃部不适。
2.碱化尿液
小苏打粉中的碳酸氢钠可以与体内的酸性物质结合，形成易溶解的盐类，减少尿液中的草酸、尿酸等物质的浓度，有助于预防结石形成。
3.烘焙食品
小苏打粉在烘焙过程中起到发酵作用，产生二氧化碳气体使面团膨胀，同时还能帮助中和面团中的酸性物质，使面包、蛋糕等烘焙食品口感更加松软。
小苏打粉虽然具有多种功效与作用，但不建议过量摄入。过量使用可能会导致碱中毒，并可能对肾脏造成负担。
1.中和胃酸
小苏打粉中的碳酸氢钠可以与胃酸中的盐酸发生反应，生成中性的碳酸盐和水，从而降低胃酸的浓度，缓解胃部不适。
2.碱化尿液
小苏打粉中的碳酸氢钠可以与体内的酸性物质结合，形成易溶解的盐类，减少尿液中的草酸、尿酸等物质的浓度，有助于预防结石形成。
3.烘焙食品
小苏打粉在烘焙过程中起到发酵作用，产生二氧化碳气体使面团膨胀，同时还能帮助中和面团中的酸性物质，使面包、蛋糕等烘焙食品口感更加松软。
小苏打粉虽然具有多种功效与作用，但不建议过量摄入。过量使用可能会导致碱中毒，并可能对肾脏造成负担。
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