抗性糊精是什么东西

抗性糊精是一种低卡路里、不被小肠吸收的碳水化合物，具有较高的耐受性。
抗性糊精是由淀粉经过特殊工艺处理得到的一种不易被消化的碳水化合物，在小肠几乎不被分解和吸收，因此不会引起血糖剧烈波动。当抗性糊精进入大肠后，可促进益生菌生长，改善肠道环境。此外，由于其无法被小肠吸收，所以不会导致体内热量增加，减少肥胖风险。
可以通过血液葡萄糖检测来评估机体对不同食物的反应情况。空腹血糖水平正常范围为3.9~6.1 mmol/L；餐后1小时不超过11.1mmol/L；2小时小于7.8mmol/L。对于糖尿病患者而言，需要通过药物控制血糖水平，如口服降糖药格列齐特片、盐酸二甲双胍缓释片等。建议定期监测血糖并遵循医嘱调整饮食和运动计划。
尽管抗性糊精具有一定的健康效益，但并不适用于所有人，特别是有特定疾病史或过敏的人群需谨慎食用。