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豌豆尖是豌豆苗吗
陈慧敏
主任医师
三甲
广州市妇女儿童医疗中心
营养科
豌豆尖一般是豌豆苗。 豌豆尖是一种营养丰富的蔬菜，含有大量的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C以及多种矿物质，能够补充身体所需要的营养，还可以促进肠道蠕动，帮助消化。豌豆尖中含有大量的膳食纤维，适当食用能够促进胃肠道蠕动，可以帮助消化，同时还可以预防便秘。另外，豌豆尖中含有大量的胡萝卜素，在体内可以转化成维生素A，能够起到保护眼睛的作用。 虽然豌豆尖的好处有很多，但并不适合所有人群吃，尤其是对豌豆尖过敏的人群。另外，患有胃肠道疾病的人群也不建议吃，因为豌豆尖中含有大量的膳食纤维，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。