葵花籽具有补充营养、促进消化、缓解便秘、保护血管、辅助保护眼睛等作用。
1、补充营养
葵花籽中含有丰富的蛋白质、维生素、叶酸、钾、镁、铁、锌等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
葵花籽中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等情况，可以适量食用葵花籽，有利于改善不适症状。
3、缓解便秘
葵花籽中含有丰富的油脂，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有缓解便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用葵花籽，有利于改善便秘的情况。
4、保护血管
葵花籽中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、叶酸等营养成分，可以软化血管，在一定程度上还可以预防高血压、冠状动脉粥样硬化性心脏病等疾病。
5、辅助保护眼睛
葵花籽中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用葵花籽可以辅助保护眼睛。
虽然葵花籽的功效有很多，但是不建议多吃，以免加重胃肠负担，引起消化不良。如果患者出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
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