虫草花红枣枸杞鸡汤具有补气养血、滋阴润燥、健脾开胃、宁心安神、提高免疫力等功效和作用。
1.补气养血
虫草花具有补益肺肾、止咳平喘的功效；红枣味甘入脾胃经，有补中益气、养血安神之效；枸杞子性平味甘，入肝肾二经，能滋补肝肾、益精明目。三者合用可增强机体气血功能。
2.滋阴润燥
虫草花具有补虚损、益精气的功效；红枣具有补中益气、养血生津的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效。这三种食材一起煲汤可以起到滋阴润燥的作用。
3.健脾开胃
虫草花归肺、肾二经，具有补肺益肾、止咳化痰的功效；红枣味甘入脾胃经，有补中益气、养血安神之效；枸杞子性平味甘，入肝肾二经，能滋补肝肾、益精明目。三者合用有助于改善食欲不振、消化不良等症状。
4.宁心安神
虫草花具有补虚损、益精气的功效；红枣具有补中益气、养血生津的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效。这些药材共同发挥作用，能够起到一定的宁心安神效果。
5.提高免疫力
虫草花含有多种氨基酸、微量元素等营养成分，具有免疫调节作用；红枣富含维生素C和铁元素，可促进白细胞产生，增强机体抗病能力；枸杞子中的多糖类物质具有抗氧化、抗疲劳等作用。适量食用上述食材制作而成的鸡汤可辅助提升人体免疫力。
需要注意的是，虽然虫草花红枣枸杞鸡汤的食材均属于药食同源的食物，但不宜过量食用，以免引起上火或消化不良等问题。此外，对于感冒发热期间的人群而言，也不宜食用，以免导致病情加重。
1.补气养血
虫草花具有补益肺肾、止咳平喘的功效；红枣味甘入脾胃经，有补中益气、养血安神之效；枸杞子性平味甘，入肝肾二经，能滋补肝肾、益精明目。三者合用可增强机体气血功能。
2.滋阴润燥
虫草花具有补虚损、益精气的功效；红枣具有补中益气、养血生津的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效。这三种食材一起煲汤可以起到滋阴润燥的作用。
3.健脾开胃
虫草花归肺、肾二经，具有补肺益肾、止咳化痰的功效；红枣味甘入脾胃经，有补中益气、养血安神之效；枸杞子性平味甘，入肝肾二经，能滋补肝肾、益精明目。三者合用有助于改善食欲不振、消化不良等症状。
4.宁心安神
虫草花具有补虚损、益精气的功效；红枣具有补中益气、养血生津的功效；枸杞子具有滋补肝肾、益精明目的功效。这些药材共同发挥作用，能够起到一定的宁心安神效果。
5.提高免疫力
虫草花含有多种氨基酸、微量元素等营养成分，具有免疫调节作用；红枣富含维生素C和铁元素，可促进白细胞产生，增强机体抗病能力；枸杞子中的多糖类物质具有抗氧化、抗疲劳等作用。适量食用上述食材制作而成的鸡汤可辅助提升人体免疫力。
需要注意的是，虽然虫草花红枣枸杞鸡汤的食材均属于药食同源的食物，但不宜过量食用，以免引起上火或消化不良等问题。此外，对于感冒发热期间的人群而言，也不宜食用，以免导致病情加重。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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