鹰嘴豆具有补充营养、润肠通便、辅助保护血管、辅助降血压、辅助降低胆固醇的功效与作用，但是对于消化不良、对鹰嘴豆过敏的人群不建议食用。
1、功效与作用
鹰嘴豆是一种营养丰富的食物，含有蛋白质、维生素、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。鹰嘴豆中含有丰富的维生素E、钾、镁等营养物质，适量食用可以促进体内的血液循环，还可以起到辅助保护血管的作用。鹰嘴豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助降血压的功效。鹰嘴豆中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，适量食用可以促进胃肠道蠕动，有利于辅助降低胆固醇。
2、禁忌
对于消化不良的人群不建议食用鹰嘴豆，以免加重病情。对鹰嘴豆过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、香蕉、菠菜、芹菜等，可以补充身体所需要的维生素，也可以适当参加有氧运动，比如跑步、游泳、骑单车等，可以增强自身抵抗力。
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