薏米红豆小米粥具有健脾祛湿、利尿消肿、缓解疲劳、调节血糖、增强免疫力等功效和作用。
1.健脾祛湿
薏米、红豆、小米具有健脾益气、化湿邪的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.利尿消肿
上述食材中的薏米、红豆含有一定量的膳食纤维及矿物质元素，有利尿消肿的效果，可辅助减轻因体内水分潴留而引起的浮肿现象。
3.缓解疲劳
小米富含碳水化合物，能为身体提供能量，红豆中含有一定的铁元素，有利于血红蛋白合成，从而促进氧气运输至全身各处，以上因素都有助于缓解疲劳感。
4.调节血糖
薏米中含有的膳食纤维可以延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，红豆中所含有的皂角苷能够降低机体对于胰岛素的抵抗，进而起到稳定血糖水平的目的。
5.增强免疫力
薏米、红豆、小米中的营养成分如维生素B族、锌等，具有促进白细胞生成和提高机体抗病能力的作用。
适量食用薏米红豆小米粥对健康有益，但不宜过量或长期单一食用，以避免可能出现的营养不均衡。此外，对于存在消化系统疾病的人群而言，应减少摄入量或咨询医生建议，以免加重病情。
1.健脾祛湿
薏米、红豆、小米具有健脾益气、化湿邪的作用，有助于改善脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀等症状。
2.利尿消肿
上述食材中的薏米、红豆含有一定量的膳食纤维及矿物质元素，有利尿消肿的效果，可辅助减轻因体内水分潴留而引起的浮肿现象。
3.缓解疲劳
小米富含碳水化合物，能为身体提供能量，红豆中含有一定的铁元素，有利于血红蛋白合成，从而促进氧气运输至全身各处，以上因素都有助于缓解疲劳感。
4.调节血糖
薏米中含有的膳食纤维可以延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，红豆中所含有的皂角苷能够降低机体对于胰岛素的抵抗，进而起到稳定血糖水平的目的。
5.增强免疫力
薏米、红豆、小米中的营养成分如维生素B族、锌等，具有促进白细胞生成和提高机体抗病能力的作用。
适量食用薏米红豆小米粥对健康有益，但不宜过量或长期单一食用，以避免可能出现的营养不均衡。此外，对于存在消化系统疾病的人群而言，应减少摄入量或咨询医生建议，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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