新疆酸奶疙瘩通常具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助改善便秘、辅助减肥等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养
新疆酸奶疙瘩主要是由酸奶和糖制作而成，酸奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育。
2、促进消化
新疆酸奶疙瘩中含有丰富的益生菌，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用新疆酸奶疙瘩，有利于改善便秘的情况。
3、提高免疫力
新疆酸奶疙瘩中含有丰富的维生素、蛋白质、钙等营养物质，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上也可以提高人体免疫力。
4、辅助改善便秘
新疆酸奶疙瘩中含有大量的益生菌，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用新疆酸奶疙瘩，有利于改善便秘的情况。
5、辅助减肥
新疆酸奶疙瘩中含有丰富的益生菌，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助减肥的功效。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式缓解。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。
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