39问医生

大豆粉的功效与作用及食用方法

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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大豆粉一般具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护血管、辅助改善更年期症状等功效,可以煮水、煎服等方法食用。

1、补充营养

大豆粉中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分,适量食用可以为人体补充所需要的营养,有利于身体的健康。

2、促进消化

大豆粉中含有丰富的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,有利于食物的消化与吸收,具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况,可以适量食用大豆粉,有利于改善便秘的情况。

3、提高免疫力

大豆粉中含有丰富的氨基酸、蛋白质、维生素等营养成分,适当食用后可以为人体补充所需要的营养,在一定程度上还可以提高人体的免疫力。

4、辅助保护血管

大豆粉中含有不饱和脂肪酸、卵磷脂、异黄酮等营养成分,适当食用后可以软化血管,在一定程度上还可以预防心脑血管疾病。

5、辅助改善更年期症状

大豆粉中含有大豆异黄酮,可以在一定程度上改善更年期症状,如潮热、盗汗、睡眠不佳等。

除此之外,大豆粉的食用方法也有很多,可以煮水、煎服等,但是要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹胀、腹痛等不适症状。日常生活中,患者应注意饮食健康,避免食用辛辣刺激的食物,如辣椒、花椒等。另外,患者可以适当进食清淡易消化的食物,如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果,如西红柿、苹果等,有助于补充机体所需营养,从而增强自身体质。

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2022-04-02 浏览100
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