燕麦米和燕麦片都具有能量补充、促进消化、降低胆固醇、改善血糖控制、维持心血管健康等功效与作用。
1.能量补充
燕麦米和燕麦片都富含碳水化合物，能够为身体提供持久的能量。
2.促进消化
燕麦中的纤维素有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。
3.降低胆固醇
燕麦含有β-葡聚糖等成分，可帮助吸附胆汁酸，进而降低血清总胆固醇水平。
4.改善血糖控制
燕麦含有的膳食纤维可以减缓食物在胃肠道中的排空速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中，有助于稳定血糖。
5.维持心血管健康
燕麦中的不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，能预防动脉粥样硬化的发生和发展。
需要注意的是，虽然燕麦对身体健康有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。另外，对于糖尿病患者而言，若对其过敏则不建议食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.能量补充
燕麦米和燕麦片都富含碳水化合物，能够为身体提供持久的能量。
2.促进消化
燕麦中的纤维素有助于增加肠道蠕动，改善便秘情况。
3.降低胆固醇
燕麦含有β-葡聚糖等成分，可帮助吸附胆汁酸，进而降低血清总胆固醇水平。
4.改善血糖控制
燕麦含有的膳食纤维可以减缓食物在胃肠道中的排空速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中，有助于稳定血糖。
5.维持心血管健康
燕麦中的不饱和脂肪酸如欧米伽-3脂肪酸具有抗炎作用，能预防动脉粥样硬化的发生和发展。
需要注意的是，虽然燕麦对身体健康有益，但不宜过量食用，以免引起腹胀或腹泻等不适症状。另外，对于糖尿病患者而言，若对其过敏则不建议食用，以免诱发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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