鸭蛋黄的功效与作用主要包括补充营养、保护视力等，其禁忌主要包括胆固醇偏高、过敏人群等。
1、功效与作用
鸭蛋黄中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于人体健康。此外，鸭蛋黄中还含有丰富的维生素A，可以促进眼睛内感光色素的形成，在一定程度上可以改善视力，所以可以起到保护视力的作用。
2、禁忌
如果患者存在胆固醇偏高的情况，食用过多可能会导致体内胆固醇升高，不利于病情的控制。此外，对鸭蛋黄过敏的人群也不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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