苦蒿没有毒性，但过量食用可能导致不适甚至中毒。
苦蒿本身不含有毒性成分，但其含有的生物碱类物质如黄酮类化合物具有一定的毒性。摄入过多会导致这些物质在体内积累，进而引起中毒症状。此外，由于苦蒿中含有较多的草酸钙结晶，大量摄入可能会与体内的钙离子结合形成难以溶解的草酸钙沉淀，从而影响人体对钙的吸收和利用。
如果食用了有毒的苦蒿，轻度中毒时可出现恶心、呕吐、腹痛等症状，重度中毒则可能出现昏迷、呼吸困难等严重后果。
苦蒿是一种常见的中药材，但在使用前应确保来源可靠且无毒，以避免误食有毒苦蒿导致不良后果。同时，对于存在消化系统疾病或过敏史者，应谨慎食用苦蒿以防加重病情或引发过敏反应。
苦蒿本身不含有毒性成分，但其含有的生物碱类物质如黄酮类化合物具有一定的毒性。摄入过多会导致这些物质在体内积累，进而引起中毒症状。此外，由于苦蒿中含有较多的草酸钙结晶，大量摄入可能会与体内的钙离子结合形成难以溶解的草酸钙沉淀，从而影响人体对钙的吸收和利用。
如果食用了有毒的苦蒿，轻度中毒时可出现恶心、呕吐、腹痛等症状，重度中毒则可能出现昏迷、呼吸困难等严重后果。
苦蒿是一种常见的中药材，但在使用前应确保来源可靠且无毒，以避免误食有毒苦蒿导致不良后果。同时，对于存在消化系统疾病或过敏史者，应谨慎食用苦蒿以防加重病情或引发过敏反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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