香醋一般具有增进食欲、促进消化、缓解疲劳的功效与作用。
1、增进食欲
香醋是一种调味品，其中含有醋酸，适当食用能够刺激味蕾，从而达到增进食欲的效果。
2、促进消化
香醋中含有醋酸，适当食用后能够促进唾液腺以及胃酸的分泌，从而达到促进消化的作用。
3、缓解疲劳
香醋中含有丰富的氨基酸、维生素等多种营养物质，适当食用后能够促进体内新陈代谢，同时也能够促进体内血液循环，从而达到缓解疲劳的效果。
除此之外，还具有软化血管、降血压等功效与作用。但如果对醋酸过敏，食用后可能会出现皮肤瘙痒、丘疹等过敏反应，此时要立即停止食用。若食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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