39问医生

菠萝和螃蟹能一起吃么?

王磊 营养科 副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院 三级甲等
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菠萝和螃蟹不宜一起食用。
菠萝和螃蟹是两种常见的食材,菠萝富含维生素C、膳食纤维等营养物质,而螃蟹则含有丰富的蛋白质和矿物质。从食物成分来看,菠萝中含有草酸,而螃蟹中含有较多的钙质。草酸与钙质结合后会形成难以消化的草酸钙沉淀,可能导致胃肠道不适或影响营养吸收。并且对部分人群而言,如胃肠道敏感者或患有胃溃疡等消化系统疾病的人群,在同时食用这两种食物时可能会加重胃肠道负担,引发腹痛、腹泻等症状。
建议在食用菠萝和螃蟹时注意适量,并避免同时大量摄入。对于有消化系统问题的人群,在选择食物搭配时应特别注意食物之间的相互作用。此外,保持良好的饮食习惯和规律的饮食时间也有助于维护消化系统的健康。
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2022-06-20 浏览100
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