木耳放了几年一般是不能吃的，以免对身体造成伤害。
木耳是一种营养价值比较高的食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适当吃能够补充身体所需要的营养，对身体有一定的好处。但是木耳的保质期比较短，如果放置时间过长，可能会导致木耳的营养成分流失，而且还会滋生大量的细菌，出现变质的情况。如果继续吃，可能会刺激胃肠道出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至会出现食物中毒的情况，所以木耳放了几年一般是不能吃的。
如果吃了放置时间过长的木耳，出现了不适症状，要立即停止食用，并及时到正规医院就诊，以免延误病情给身体带来严重损伤。在日常生活中合理调整饮食习惯，荤素搭配、合理膳食，避免吃变质的食物，以免对身体造成伤害。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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