油炸蚕蛹的功效与作用主要包括补充营养、促进消化、提高记忆力、辅助预防心脑血管疾病、辅助改善便秘等，平时可以适量食用。
1、补充营养
油炸蚕蛹中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、氨基酸、钙元素、磷元素等营养成分，适量食用可以为身体补充所需要的营养，并且可以促进身体的新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
油炸蚕蛹中含有丰富的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在积食、便秘等症状，适量食用油炸蚕蛹可以改善不适症状。
3、提高记忆力
油炸蚕蛹中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，适量食用可以提高大脑的活性，有利于改善大脑的功能，还可以提高记忆力，有助于预防阿尔茨海默病。
4、辅助预防心脑血管疾病
油炸蚕蛹中含有丰富的亚油酸，可以使胆固醇酯化，降低血液中的胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
5、辅助改善便秘
油炸蚕蛹中含有丰富的油脂，食用后可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助改善便秘的功效。便秘的患者可以适量食用油炸蚕蛹，有利于改善便秘的症状。
平时要注意适量食用油炸蚕蛹，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
北京协和医院
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
小儿七星茶颗粒
乳结泰胶囊
乳果糖口服溶液
