没有充分加热的茼蒿可能会引起一些消化道不适，但通常不会导致严重中毒。
茼蒿中含有某些生物碱成分，如香豆素类物质。这些物质在未完全烹饪熟透时可能被保留下来，摄入后可能导致胃肠不适或轻微中毒。
若食用了半生不熟的茼蒿，并且出现呕吐、腹泻等胃肠道反应，症状较轻时可通过大量饮水促进代谢，一般无需特殊治疗即可缓解。
为确保食品安全与健康，建议在烹调茼蒿时应彻底加热至全熟，以减少潜在的风险。特别是对于儿童和老人，更需谨慎处理食材的熟度。
茼蒿中含有某些生物碱成分，如香豆素类物质。这些物质在未完全烹饪熟透时可能被保留下来，摄入后可能导致胃肠不适或轻微中毒。
若食用了半生不熟的茼蒿，并且出现呕吐、腹泻等胃肠道反应，症状较轻时可通过大量饮水促进代谢，一般无需特殊治疗即可缓解。
为确保食品安全与健康，建议在烹调茼蒿时应彻底加热至全熟，以减少潜在的风险。特别是对于儿童和老人，更需谨慎处理食材的熟度。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
肠炎宁颗粒2克
消旋卡多曲颗粒
复合乳酸菌胶囊
