绿豆薏米甘草水具有清热解毒、利水消肿、健脾养胃、美容养颜、缓解疲劳等功效作用。由于该饮品含有一定的药效成分，不宜长期大量饮用，如有需要，建议咨询医生或药师。
1.清热解毒
因为绿豆、薏仁和甘草都具有一定的寒凉性质，能够降低体内火热之邪的影响。适用于治疗因内火旺盛引起的口舌生疮、目赤肿痛等症状。可将三种食材适量煮沸后饮用。
2.利水消肿
由于绿豆、薏米有利尿的作用，而甘草则有轻微的利尿效果，三者合用可以增强这种作用。对于消除体内潴留的水分、减轻浮肿症状有一定的帮助。可通过增加饮量或延长煎煮时间来加强效果。
3.健脾养胃
主要是因为薏米和甘草都有助于促进消化吸收，改善脾胃功能。可用于缓解食欲不振、腹胀腹泻等不适情况。日常可用作保健食品。
4.美容养颜
主要得益于其中含有的维生素E、多酚类物质以及矿物质锌等抗氧化成分。有助于清除自由基、延缓皮肤衰老过程。建议每周至少食用一次以达到最佳效果。
5.缓解疲劳
因为绿豆中含有丰富的钾元素，而钾是维持身体电解质平衡的重要组成部分，可以帮助减少肌肉酸痛和疲劳感。适合经常感到疲乏的人群。可以通过适当增加摄入量来发挥作用。
需要注意的是，绿豆性寒，因此体质虚寒、脾胃虚弱者不宜过量食用，以免引起腹泻、腹痛等不良反应。
1.清热解毒
因为绿豆、薏仁和甘草都具有一定的寒凉性质，能够降低体内火热之邪的影响。适用于治疗因内火旺盛引起的口舌生疮、目赤肿痛等症状。可将三种食材适量煮沸后饮用。
2.利水消肿
由于绿豆、薏米有利尿的作用，而甘草则有轻微的利尿效果，三者合用可以增强这种作用。对于消除体内潴留的水分、减轻浮肿症状有一定的帮助。可通过增加饮量或延长煎煮时间来加强效果。
3.健脾养胃
主要是因为薏米和甘草都有助于促进消化吸收，改善脾胃功能。可用于缓解食欲不振、腹胀腹泻等不适情况。日常可用作保健食品。
4.美容养颜
主要得益于其中含有的维生素E、多酚类物质以及矿物质锌等抗氧化成分。有助于清除自由基、延缓皮肤衰老过程。建议每周至少食用一次以达到最佳效果。
5.缓解疲劳
因为绿豆中含有丰富的钾元素，而钾是维持身体电解质平衡的重要组成部分，可以帮助减少肌肉酸痛和疲劳感。适合经常感到疲乏的人群。可以通过适当增加摄入量来发挥作用。
需要注意的是，绿豆性寒，因此体质虚寒、脾胃虚弱者不宜过量食用，以免引起腹泻、腹痛等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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