39问医生

糖尿病人能不能吃豌豆

孙玉石 内分泌科 主治医师
西安交通大学第一附属医院 三级甲等
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糖尿病人可以适量食用豌豆,但需注意控制摄入量和烹饪方式,以避免血糖波动。
糖尿病患者由于胰岛素分泌不足或细胞对胰岛素敏感性降低,导致血糖水平持续升高。豌豆富含膳食纤维和碳水化合物,如果摄入过多,可能会导致血糖波动。因此,糖尿病患者应适量食用豌豆,并注意控制总热量摄入和餐后血糖监测。适量食用豌豆可以提供一定的营养成分,如蛋白质、维生素和矿物质。但糖尿病患者在烹饪时应避免添加过多的油脂和糖分,以减少热量摄入。
建议糖尿病患者在饮食中保持多样化,合理搭配主食、蔬菜、水果和蛋白质来源。同时,定期监测血糖水平,并根据医生的建议调整饮食计划。
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2024-08-15 浏览100
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