青头菌是一种食用菌，如果患者食用青头菌后出现中毒症状，可以通过一般治疗、催吐、洗胃、药物治疗、血液净化等方式进行治疗。
1、一般治疗
如果患者食用青头菌后出现不适症状，建议患者可以通过多喝水的方式，促进体内新陈代谢，有利于促进毒素排出。同时，患者也可以适当进食富含膳食纤维的食物，如玉米、红薯等，也有助于促进胃肠道蠕动，从而改善食物中毒的情况。
2、催吐
如果患者食用青头菌的时间不长，可以通过催吐的方式，将胃内未被消化和吸收的青头菌尽可能排出体外，以免加重中毒的症状。患者可以通过刺激咽喉部，促进呕吐的方式进行催吐。
3、洗胃
如果患者食用青头菌的时间较长，且出现了不适症状，建议患者需要及时就医，在医生指导下通过洗胃的方式进行治疗，将胃内未被吸收的青头菌清除干净。
4、药物治疗
如果患者出现腹痛、腹泻等症状，建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗，调节肠道菌群，改善不适症状。
5、血液净化
如果患者食用青头菌中毒后，出现了严重的肝肾功能损伤情况，并且伴有水电解质紊乱的现象，建议患者需要及时就医，在医生指导下通过血液净化的方式进行治疗，清除血液中的有毒物质，改善水电解质紊乱的情况。
在日常生活中，建议患者注意饮食健康安全，避免自行食用野生菌类食物。如果患者出现不适症状时，建议及时就医治疗。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
六味能消丸
肠炎宁颗粒2克
腹膜透析液(乳酸盐-G1.5%)
