适量食用花鲛鱼具有补充营养、提高免疫力、辅助保护眼睛、提高记忆力、预防心脑血管疾病等功效与作用。
1、补充营养
花鲛鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙、铁、磷等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、提高免疫力
花鲛鱼中含有丰富的优质蛋白，适量食用可以为人体补充所需要的优质蛋白，还可以促进骨骼的生长发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
3、辅助保护眼睛
花鲛鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上可以提高视力。
4、提高记忆力
花鲛鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有助于大脑神经的发育，在一定程度上可以提高记忆力。
5、预防心脑血管疾病
花鲛鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇，在一定程度上可以预防心脑血管疾病。
虽然花鲛鱼的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对花鲛鱼过敏的人、痛风人群等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，避免吃油脂含量偏高的食物。
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