糯米粉、粘米粉、澄面的区别在于原料不同，营养价值不同，而且口感也是不一样的。
1、原料不同
糯米粉是用糯米制作而成的，粘米粉是以大米为原料，其中含有丰富的蛋白质、淀粉、糖类、钙、磷、铁等营养物质。
2、营养价值不同
糯米粉中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质，粘米粉中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、钙、磷、铁等营养物质。
3、口感不同
糯米粉是一种黏性食物，而澄面是一种清淡的面食，两者的口感是不一样的。
4、功效不同
糯米粉中含有大量的蛋白质，吃了以后能够补充身体所需要的营养，对身体健康有一定的帮助，而且糯米粉中含有一定的淀粉，吃了以后能够增加饱腹感，缓解饥饿的情况，澄面中含有大量的碳水化合物，吃了以后可以快速补充身体能量，还可以增加体内的营养。
5、其他
一般不建议过量食用糯米粉，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。而粘米粉中含有大量的碳水化合物，如果食用过多，可能会导致血糖升高，因此糖尿病患者应避免食用。
如果出现消化不良、血糖升高等症状，患者应及时到医院就诊，以免延误病情。
2022-02-18 20:13 举报
