莴苣根通常具有补充营养、辅助降低血压等功效与作用，对于脾胃虚寒、妊娠期等人群禁忌食用。
1、功效与作用
莴苣根含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，适量食用可以补充身体所需营养，增强身体抵抗力。莴苣根中含有较多的钾元素，有助于辅助降低血压，对于预防高血压等疾病有一定的辅助作用。
2、禁忌
由于莴苣根性质寒凉，脾胃虚寒的人群禁止食用，以免加重病情，不利于疾病的恢复。而且，由于孕妇体质比较特殊，也不建议食用，以免影响胎儿的正常发育。
在日常生活中，建议患者保持清淡饮食，避免进食辛辣、油腻的食物，如辣椒、肥肉等，可以适量食用小米粥、瘦肉粥等清淡又富含营养的食物，有助于身体健康。
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