茼蒿菜可以通过清炒、水煮、凉拌、水煮、炒等方式来做，可以使菜品的口感变得更好，营养物质也可以更容易被人体吸收。
1、清炒
茼蒿菜是一种比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素、膳食纤维、多种微量元素等营养物质，适当吃茼蒿菜可以补充身体所需要的营养，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，对身体有一定的好处。建议清炒茼蒿菜时，避免放入过多的油、盐等调味品，以免增加食物的热量。
2、水煮
水煮是一种比较常见的烹饪方式，主要是利用水煮的方式将茼蒿菜煮熟，能够将其中的营养物质充分释放出来，吃起来会比较清淡，也不会加重胃肠道的负担。
3、凉拌
凉拌是一种将茼蒿菜洗干净后，在开水中放入盐、香油等调味品进行凉拌的方式，能够将其中的营养物质充分溶解，也不会影响到茼蒿菜的口感。
4、水煮
水煮也是一种比较常见的烹饪方式，主要是利用水煮的方式将茼蒿菜煮熟，能够将其中的营养物质充分释放出来，吃起来会比较清淡，也不会加重胃肠道的负担。
5、炒
茼蒿菜也可以通过炒的方式来吃，主要是利用高温将里面的硝酸盐破坏，使茼蒿菜变得更加脆嫩，吃起来会比较香。
需要注意的是，食用时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果食用后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-04-03 08:42 举报
