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病情描述：牛蹄筋
医生回答
曹斯华 主治医师 三甲
大量食用牛蹄筋后出现消化不良可表现为腹胀、腹泻等症状。牛蹄筋是指牛蹄部韧带和肌腱的干燥制品，富含胶原蛋白。过量摄入可能导致蛋白质消化吸收障碍，引起腹胀、腹泻等不适症状。若患者在食用牛蹄筋的同时还进食了过多油腻食物或饮酒，则可能会加重胃肠道负担，导致消化不良的症状进一步加剧。因此，在食用牛蹄筋时应控制摄入量，并避免与过于油腻的食物同食，以减少消化道不适的风险。 2024-02-19 14:03 举报
李志越 主治医师 三甲
牛蹄筋营养丰富，含较高的软骨素和很多有价值营养物质。它是作为我们膳食中众多食物之一。如果每餐中都能有一小盘牛蹄筋的话，是营养美味全有了，但饮食搭配一定要营养均衡食物多样化。 2014-07-28 21:54举报
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