正宗酸菜鱼的做法主要包括腌制、清炒、凉拌、调料、做汤等,能够补充体内所需要的营养物质,但是需要控制食用的量。
1、腌制
酸菜鱼主要是由酸菜和鱼肉制作而成,口感比较好,而且营养丰富,其中酸菜含有大量的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质,鱼肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养物质。平时适当吃正宗酸菜鱼,能够补充体内所需要的多种营养物质,对身体有一定的好处。
2、清炒
清炒是指将酸菜和鱼肉放在清水中进行炒制,一般不会破坏酸菜和鱼肉中的营养物质,也不会影响口感。
3、凉拌
凉拌是指将酸菜和鱼肉放在凉水中进行凉拌,一般不会破坏酸菜和鱼肉中的营养物质,也不会影响口感。
4、调料
调料主要包括辣椒、花椒、盐、酱油等,适当食用可以刺激味蕾,从而增加食欲。
5、做汤
做汤是指将酸菜和鱼肉放在汤锅中进行熬煮,一般不会破坏酸菜和鱼肉中的营养物质,也不会影响口感。
在日常生活中,还需要注意饮食健康,尽量吃清淡的食物,也可以多吃膳食纤维丰富的水果和蔬菜,但是不建议吃辣椒等刺激性的食物,也不可以吃生冷寒凉类的食物。如果食用酸菜鱼后出现不适症状,建议及时就医治疗。
2014-09-12 09:37 举报