米醋可以代替白醋吗？_39问医生

米醋可以代替白醋吗？

吴海武消化内科主任医师

赣州市人民医院三级甲等

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米醋可以用白醋代替。米醋是所有食醋中食用得最为广泛的一种了，是由大米酿造而成，色泽略浅，酸味不够厚。大部分传统菜肴的烹饪都少不了它。米醋的酸味比不上白醋的，所以味道淡点，有时人们在做凉拌时，个人口味不同，有些人喜欢用白醋，有些人喜欢用米醋，不过笔者就倾向于白醋了哦。

2019-07-28 浏览100次

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