通常情况下，羽衣甘蓝具有补充营养、促进消化、保护血管等功效，可以通过直接食用、水煮或者泡酒的方式食用。
1、补充营养
羽衣甘蓝是一种营养价值比较高的蔬菜，其中含有丰富的维生素、碳水化合物、矿物质等营养成分，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，还能够提高身体的免疫力。
2、促进消化
羽衣甘蓝中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于食物的消化与吸收，适当食用可以缓解便秘的症状。
3、保护血管
羽衣甘蓝中含有类黄酮物质，具有降低血液黏稠度的作用，还可以扩张血管，促进血液循环，在一定程度上可以起到保护血管的作用。
除此之外，羽衣甘蓝还可以起到改善心肌功能、降低血脂等作用。平时可以直接将羽衣甘蓝泡水喝，也可以用水煮或者泡酒喝。但是要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
小儿七星茶颗粒
乳果糖口服溶液
麻仁软胶囊
