39问医生

什么叫麸质过敏症

宋洪伟针灸推拿科主治医师

邹平县中医院三级甲等

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麸质过敏症是对谷物中的一种蛋白质过敏，患了这种病的患者不可以吃面粉类的食品。其症状主要表现与消化功能有关，如腹胀、呕吐等。面筋蛋白的多肽对正常人没有什么问题。但对于患有麸质过敏症的人能引起免疫反应，会破坏小肠绒毛。建议患者尽量不要吃含有小麦之类的食物，多吃钙和维生素C，平时注意休息，保持心情舒畅。

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2021-07-13 浏览100次

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