儿童麸质过敏可能表现为腹泻、腹痛、皮疹、疲劳、生长迟缓等症状。如果症状持续或加重，应咨询儿科医生进行进一步的诊断和治疗。
1.腹泻
由于摄入含有麸质的食物后，机体免疫系统产生针对麦胶蛋白的自身抗体，导致小肠黏膜损伤，影响营养物质吸收。这些未被充分消化和吸收的物质进入血液循环中，刺激肠道蠕动增加，进而引发腹泻。主要表现为大便次数增多、粪便稀薄或呈水样，可能伴有恶臭。
2.腹痛
腹痛可能是由食物不耐受引起的炎症反应所致，当患者食用含麸质食品时，会引起小肠绒毛萎缩和损伤，导致消化吸收功能障碍，从而出现腹痛的情况。疼痛通常位于脐周或上腹部，可能伴随恶心呕吐等症状。
3.皮疹
因为麸质过敏会引发免疫系统的异常反应，导致皮肤出现红斑、瘙痒等不适症状。皮疹形态多样，可分布在身体任何部位，但常见于面部、四肢和躯干。
4.疲劳
疲劳感源于小肠对养分的吸收减少，造成贫血等问题，使身体缺乏必要的能量来支持日常活动。这种疲乏可能比普通倦怠更严重，且休息后无法缓解。
5.生长迟缓
生长迟缓可能与长期营养不良有关，而营养不良是由于麸质过敏导致的小肠吸收障碍所致。表现为身高低于同年龄、同性别正常儿童的百分位数，生长速度也减慢。
针对麸质过敏的诊断，可以进行血清学检测以检测抗麦胶蛋白抗体，以及小肠黏膜活检来评估其损伤程度。治疗措施包括避免摄入含麸质食品，采用无麸质饮食。家长应注意监测孩子的生长发育情况，定期带孩子到医院进行生长发育评估，确保孩子得到足够的营养支持。
1.腹泻
由于摄入含有麸质的食物后，机体免疫系统产生针对麦胶蛋白的自身抗体，导致小肠黏膜损伤，影响营养物质吸收。这些未被充分消化和吸收的物质进入血液循环中，刺激肠道蠕动增加，进而引发腹泻。主要表现为大便次数增多、粪便稀薄或呈水样，可能伴有恶臭。
2.腹痛
腹痛可能是由食物不耐受引起的炎症反应所致，当患者食用含麸质食品时，会引起小肠绒毛萎缩和损伤，导致消化吸收功能障碍，从而出现腹痛的情况。疼痛通常位于脐周或上腹部，可能伴随恶心呕吐等症状。
3.皮疹
因为麸质过敏会引发免疫系统的异常反应，导致皮肤出现红斑、瘙痒等不适症状。皮疹形态多样，可分布在身体任何部位，但常见于面部、四肢和躯干。
4.疲劳
疲劳感源于小肠对养分的吸收减少，造成贫血等问题，使身体缺乏必要的能量来支持日常活动。这种疲乏可能比普通倦怠更严重，且休息后无法缓解。
5.生长迟缓
生长迟缓可能与长期营养不良有关，而营养不良是由于麸质过敏导致的小肠吸收障碍所致。表现为身高低于同年龄、同性别正常儿童的百分位数，生长速度也减慢。
针对麸质过敏的诊断，可以进行血清学检测以检测抗麦胶蛋白抗体，以及小肠黏膜活检来评估其损伤程度。治疗措施包括避免摄入含麸质食品，采用无麸质饮食。家长应注意监测孩子的生长发育情况，定期带孩子到医院进行生长发育评估，确保孩子得到足够的营养支持。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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