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护心肉烀熟需多长时间

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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护心肉一般需要四十分钟到五十分钟内烀熟 。保护心脏的肉是动物的横膈肌，用于分离胸腔和腹腔的组织。此外，护心肉上的肌肉纤维相对较紧。护心肉有筋膜，有弹性和咀嚼力。护心肉中钠、钾、磷、硫和氯等元素含量比较高。铁、铜、锰和钴等元素含量也较丰富，但是钙含量很低。护心肉宜用保鲜纸装着放入冰箱保存为宜。应避免阳光直射，同时注意防潮，否则肉会变质。
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2022-07-01 浏览100次
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