焦谷氨酸钠一般对人体没有危害，但如果摄入过量，可能会出现中毒的现象。
焦谷氨酸钠是一种氨基酸类药物，可以用于治疗肝性脑病、肝昏迷等疾病，也可以用于改善脑部手术后的神经系统功能。如果在医生的指导下适当使用，一般不会对身体造成危害。但如果过量使用，可能会出现中毒的现象，比如恶心、呕吐、头晕等，严重时还可能会出现昏迷。如果出现上述症状，建议患者及时到正规医院通过洗胃的方式进行治疗。
在日常生活中，患者要注意饮食健康，可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、火龙果、油麦菜等，但要避免吃辛辣、油腻的食物，比如辣椒、炸鸡、薯条等，以免加重病情。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜，有利于身体的恢复。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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