谷氨酸钠是一种食品添加剂，是一种氨基酸类食品添加剂，主要用于改善食欲、增加营养、提高蛋白质的摄入量等。
谷氨酸钠是一种有机化合物，主要用于改善食欲，增加营养，可以用于制作面食、糕点、糖果等食品，可以增加食物的口感，改善食欲。谷氨酸钠还可以为人体补充所需要的营养物质，有助于促进身体的生长和发育。谷氨酸钠还可以促进身体的新陈代谢，有助于提高人体的免疫力。另外，谷氨酸钠还可以促进体内氨基酸的合成，有助于提高蛋白质的摄入量。
需要注意的是，过量摄入谷氨酸钠可能会导致体内谷氨酸钠过多，容易引起碱中毒、低钙血症等疾病。因此，建议患者在日常生活中要注意合理膳食，避免过量摄入谷氨酸钠。如果出现了上述中毒反应，患者应及时到医院就诊，以免延误病情。
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