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四季豆、豇豆、豆角、扁豆功效差异

王凤 中医科 副主任医师
上海市第六人民医院 三级甲等
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四季豆能补充叶酸，促进身体发育，以及有助于健脾养胃。豇豆则侧重于健脾利湿，补肾涩精，并提供蛋白质。豆角的功能包括和中下气，促进乳汁流动和水分排除。扁豆则特别有助于消化，具有防癌抗癌作用，能增强食欲，祛暑化湿，以及解酒精中毒。扁豆富含的膳食纤维能刺激肠道蠕动，有助于预防便秘，特别适合便秘患者食用。
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2022-07-22 浏览100次
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