四季豆角菜一般是指四季豆。四季豆角具有补充营养、促进消化、提高免疫力、辅助保护心脏、辅助降血压等功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
四季豆角中含有丰富的蛋白质、维生素、膳食纤维、钾、镁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、促进消化
四季豆角中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在消化不良的情况，可以适当吃四季豆角进行改善。
3、提高免疫力
四季豆角中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、叶酸等营养成分，适当食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，在一定程度上可以提高人体免疫力。
4、辅助保护心脏
四季豆角中含有丰富的钾、镁、磷等营养成分，钾、镁、磷等营养成分可以促进心脏的收缩，有利于心脏的健康。
5、辅助降血压
四季豆角中含有丰富的钾、镁、磷等营养成分，钾、镁、磷等营养成分可以促进体内钠的排出，有利于维持体内的电解质平衡，进而达到辅助降血压的效果。
但需要注意的是，四季豆角要煮熟，否则可能会引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等症状。另外，如果患者食用过多，出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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