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谷氨酸钠吃多了会怎样

李征 营养科 副主任医师
天津市第一中心医院 三级甲等
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谷氨酸钠吃多了可能会将血液中的锌转化为谷氨酸锌，并从尿液中排出 。从而导致婴幼儿急性缺锌，缺锌可能导致智力迟钝、性成熟晚期、侏儒症和其他疾病，因此，建议婴幼儿不能吃太多味精。在肝脏疾病中，对于肝性脑病，谷氨酸钠过去也被用于治疗肝性脑病，但这种治疗方法目前已被放弃使用。
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2022-04-12 浏览100次
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