谷氨酸钠吃多了会出现各种症状，如头晕、反应迟缓、肌肉痉挛等。严重时甚至会破坏脑神经和视神经，甚至诱发内分泌紊乱。正确使用谷氨酸钠不会对人体造成任何伤害，但过量使用会产生毒副作用，对人体健康危害更大。过量摄入谷氨酸钠会抑制神经。此外，当血液中这种营养素含量较高时，会抑制镁和铜等矿物质元素的吸收，导致人体缺乏微量元素。
39问医生
谷氨酸钠吃多了会怎样
李征
营养科
副主任医师
天津市第一中心医院
三级甲等
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2022-08-06
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本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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