荞头具有清热解毒、健脾开胃、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效，但食用不当可能会引起腹泻、腹痛等副作用。
1、功效
荞头是一种药食同源的食物，荞头味苦，性寒，归肺、胃、大肠经，具有清热解毒、健脾开胃、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效。
2、副作用
荞头具有一定的刺激性，如果患者过量食用荞头，可能会刺激胃肠道，引起腹泻、腹痛等不适症状。另外，荞头中含有大量的荞头碱，如果患者过量食用荞头，可能会导致体内的荞头碱含量过高，从而引起头晕、恶心等不适症状。
如果患者食用荞头后出现不适症状，建议及时就医，可以在医生指导下使用蒙脱石散、乳酸菌素片等药物进行治疗，缓解腹泻、腹痛等不适症状。在日常生活中，患者还可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于增强抵抗力。
贵州省第二人民医院
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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