香菜吃多了可能会导致口臭、消化不良、营养不良等情况，可以通过一般治疗、物理治疗、药物治疗等方式进行改善，有助于身体的好转。
1、口臭
香菜中含有较多的有机酸、维生素等营养物质，如果吃多以后，可能会对口腔黏膜造成刺激，从而出现有口臭的现象。可以通过勤刷牙的方式进行改善，也可以通过定期洗牙的方式进行缓解，有助于保持口腔的清洁。
2、消化不良
香菜属于一种辛辣刺激性的食物，吃多以后可能会影响到胃肠的蠕动，从而出现消化不良的症状。可以通过顺时针按摩腹部的方式进行改善，也可以通过适当散步的方式进行缓解，从而促进胃肠的蠕动。
3、营养不良
香菜中的营养物质比较多，如果长期吃多以后，可能会影响到其他食物的摄入，在一定程度上也会使身体营养不良。可以多吃一些营养物质比较全面的食物进行改善，比如乌鸡、甲鱼等。也可以通过多喝温水的方式进行缓解，从而促进营养的吸收。
除此之外，还有可能会出现上火、腹痛、反酸等症状。在日常生活中，需要合理饮食，尽量吃清淡类的食物，比如小米粥、凉拌黄瓜等。避免吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、酸辣粉等。
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