淡豆豉具有宣发郁热、疏风解表、化湿和中、镇静催眠、利咽消肿等功效与作用。由于淡豆豉属于中药材，如有用药需求，建议咨询医生以确保安全和正确使用。
1.宣发郁热
淡豆豉具有一定的辛散作用，能促进体内气血运行，进而达到宣发郁热的目的。本品可用于治疗因外感风寒、内伤饮食所致的发热不退、头痛身痛等症状。可配伍荆芥穗、薄荷等药物增强疗效。
2.疏风解表
由于其具有一定的辛散发汗作用，因此能够起到疏散体表邪气的作用。对于感冒初起、恶寒发热者，可遵医嘱用淡豆豉配合生姜煎汤饮用以缓解不适症状。
3.化湿和中
淡豆豉性平，归肺、胃经，有调和脏腑功能的作用，能辅助消除湿邪带来的脾胃不适。对于脾虚引起的食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的调理效果。可配伍茯苓、白术等药材加强健脾祛湿的效果。
4.镇静催眠
现代研究发现，淡豆豉中含有一定量的γ-氨基丁酸，而该物质具有抑制中枢神经系统的兴奋性的作用，从而发挥镇静催眠的功效。对于失眠多梦、焦虑不安等情况，可在医师指导下服用含γ-氨基丁酸类药物进行改善。
5.利咽消肿
淡豆豉入药后能清利咽喉部的痰液和积聚物，使局部空间变得通畅，利于吞咽动作的完成。对于急性咽炎、扁桃体炎等疾病引起咽干、咽痒、声音嘶哑等症状有一定缓解作用。可搭配金银花、连翘等中药增强疗效。
需要注意的是，淡豆豉不宜与藜芦同用，以免引发不良反应。另外，由于本品具有一定的发散作用，故凡属阴虚火旺或肝阳上亢者应慎用。
1.宣发郁热
淡豆豉具有一定的辛散作用，能促进体内气血运行，进而达到宣发郁热的目的。本品可用于治疗因外感风寒、内伤饮食所致的发热不退、头痛身痛等症状。可配伍荆芥穗、薄荷等药物增强疗效。
2.疏风解表
由于其具有一定的辛散发汗作用，因此能够起到疏散体表邪气的作用。对于感冒初起、恶寒发热者，可遵医嘱用淡豆豉配合生姜煎汤饮用以缓解不适症状。
3.化湿和中
淡豆豉性平，归肺、胃经，有调和脏腑功能的作用，能辅助消除湿邪带来的脾胃不适。对于脾虚引起的食欲不振、腹胀腹泻等症状有一定的调理效果。可配伍茯苓、白术等药材加强健脾祛湿的效果。
4.镇静催眠
现代研究发现，淡豆豉中含有一定量的γ-氨基丁酸，而该物质具有抑制中枢神经系统的兴奋性的作用，从而发挥镇静催眠的功效。对于失眠多梦、焦虑不安等情况，可在医师指导下服用含γ-氨基丁酸类药物进行改善。
5.利咽消肿
淡豆豉入药后能清利咽喉部的痰液和积聚物，使局部空间变得通畅，利于吞咽动作的完成。对于急性咽炎、扁桃体炎等疾病引起咽干、咽痒、声音嘶哑等症状有一定缓解作用。可搭配金银花、连翘等中药增强疗效。
需要注意的是，淡豆豉不宜与藜芦同用，以免引发不良反应。另外，由于本品具有一定的发散作用，故凡属阴虚火旺或肝阳上亢者应慎用。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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