苜蓿是一种野菜,也可作为中药材使用,具有清热利尿、凉血止血、补充营养、润肠通便等功效与作用,其禁忌主要是脾胃虚寒者慎用,食用方法包括清炒、水煮等。
1、功效与作用
苜蓿味苦,性凉,归肝、肾经,具有清热利尿、凉血止血、补充营养等功效与作用,在临床上主要用于治疗淋病、尿血、尿频、崩漏、创伤出血等病症。
2、禁忌
苜蓿性凉,脾胃虚寒者食用可能会加重胃肠道负担,从而引起腹痛、腹泻等不适症状,不利于病情恢复,因此脾胃虚寒者禁用。此外,对苜蓿过敏者也不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。
苜蓿在食用时要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起胃肠道不适症状。此外,还要注意苜蓿的用量,避免过量食用,以免引起腹泻、腹痛等不适症状。