39问医生

荸荠粉的功效与作用及食用方法

李征营养科副主任医师

天津市第一中心医院三级甲等

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荸荠粉具有生津止渴、利肠通便等功效。荸荠粉即为马蹄粉。马蹄粉味甘、性寒，能清肺热。马蹄粉富含黏液质，有生津润肺化痰作用，所以能清化痰热。马蹄粉中含有丰富的粗蛋白、淀粉，能促进大肠蠕动，起到利肠通便的效果。荸荠可以榨汁饮用，有生津消热、降低血压等功效。荸荠粉还可以制作红枣荸荠糕、菊花荸荠糕等食物。

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2022-07-22 浏览100次

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