39问医生

请问一下白酒能和鸡蛋一起吃吗?

廖林海 全科 主治医师
三级甲等
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白酒不能和鸡蛋一起吃。
白酒中的乙醇成分容易使蛋白质变性,降低鸡蛋中蛋白质的营养价值,并且可能会产生不易消化的物质,增加肠胃负担,引发呕吐、腹泻等不适症状。
除了鸡蛋外,还存在部分食物与白酒同食后可能产生的不良反应,例如海鲜、柿子等。这些食物中含有鞣酸或钙离子,与酒精结合会产生不溶于水的沉淀物,导致胃肠道不适。
在食用鸡蛋时,应注意避免过量摄入,以免引起腹胀、恶心等不适症状;此外,蛋黄中富含胆固醇,高血脂患者应适量食用。
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2024-01-22 浏览100
本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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