吃红参后间隔一天可以吃白萝卜 。胡萝卜会让红参的药性发生解除,使红参无法起到滋补效果,一般要在红参的药效完全吸收后才能吃白萝卜,如果服用过量的红参,可以食用白萝卜进行药效的解除。红参可以保护人体视网膜,对于身体比较虚弱的人,也可以起到滋养的效果,健康的人服用,也能起到补气益血、调节血压的作用。