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红萝卜可以跟白萝卜一起煮吗
方晓茹
副主任医师
三甲
南方医科大学南方医院
营养科
红萝卜可以跟白萝卜一起煮。
红萝卜和白萝卜都属于日常生活中较为常见的蔬菜，且都含有一定的营养成分，如胡萝卜素、膳食纤维以及多种矿物质等，同时食用并不会产生不良反应，反而有利于人体健康。
如果存在消化系统疾病或对某些食材过敏，则不建议将两种萝卜同食。
在烹饪红萝卜和白萝卜时，应注意控制好量，并避免长时间高温加热，以减少营养流失。此外，对于特殊人群而言，如孕妇或糖尿病患者，在食用这两种食物之前应咨询医生是否适宜。