青椒嘌呤不高。青椒属于低嘌呤食物,作为日常食用蔬菜之一,一般不会造成血尿酸升高,也不会诱导痛风发作,痛风以及高尿酸血症的患者可以适当食用青椒。目前高嘌呤食物主要包括海鲜、牛羊肉、动物内脏、浓肉汤等,痛风及高尿酸血症患者需要避免食用。大多数绿叶蔬菜、牛奶、鸡蛋、水果等都属于低嘌呤食物,痛风及高尿酸血症患者可以进食。