果蔬汁搭配可以提供多种维生素和矿物质，具有抗氧化、促进消化、改善皮肤健康、增强免疫力、预防慢性疾病等功效和作用。
1.抗氧化
通过摄入富含维生素C、E等抗氧化物质的食物，可以中和体内的自由基，减少细胞损伤。
2.促进消化
合理搭配蔬菜和水果可以帮助改善胃肠道环境，增加有益菌群数量，进而提高食物的吸收率。
3.改善皮肤健康
蔬果中的多种营养素如维生素A、C及锌等具有促进角质形成、抑制黑色素合成的作用，从而达到美白肌肤的目的。
4.增强免疫力
适当食用可增强机体抗病能力，有效抵御细菌、病毒等致病因子入侵，维护身体健康状态。
5.预防慢性疾病
经常饮用果蔬汁有助于降低血压、血糖水平，并且能够显著降低心血管疾病的发生风险。
在选择果蔬汁时，应确保其未添加过多糖分或其他不健康的添加剂。此外，对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，在饮用前最好咨询医生意见以确保安全。
1.抗氧化
通过摄入富含维生素C、E等抗氧化物质的食物，可以中和体内的自由基，减少细胞损伤。
2.促进消化
合理搭配蔬菜和水果可以帮助改善胃肠道环境，增加有益菌群数量，进而提高食物的吸收率。
3.改善皮肤健康
蔬果中的多种营养素如维生素A、C及锌等具有促进角质形成、抑制黑色素合成的作用，从而达到美白肌肤的目的。
4.增强免疫力
适当食用可增强机体抗病能力，有效抵御细菌、病毒等致病因子入侵，维护身体健康状态。
5.预防慢性疾病
经常饮用果蔬汁有助于降低血压、血糖水平，并且能够显著降低心血管疾病的发生风险。
在选择果蔬汁时，应确保其未添加过多糖分或其他不健康的添加剂。此外，对于特殊人群如孕妇或糖尿病患者，在饮用前最好咨询医生意见以确保安全。
首都医科大学附属北京儿童医院
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贵州省第二人民医院
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