糖尿病患者可以适量食用香菇。
糖尿病患者可以适量食用香菇是因为其中所含的碳水化合物较低且具有较高的膳食纤维含量，对血糖的影响相对较小。
如果患者对香菇过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，应避免高糖食物如糖果、蛋糕，并注意监测餐后血糖水平以评估香菇摄入后的血糖变化。
糖尿病患者可以适量食用香菇是因为其中所含的碳水化合物较低且具有较高的膳食纤维含量，对血糖的影响相对较小。
如果患者对香菇过敏，则不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，应避免高糖食物如糖果、蛋糕，并注意监测餐后血糖水平以评估香菇摄入后的血糖变化。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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