一般情况下，粘米粉过期了不建议再用。过期通常是指食品超过安全的食用期限，粘米粉根据厂家不同其保质期也各不相同，但大多保质期的时间都在1-2年左右。通常不建议患者使用过期的粘米粉进行烹饪，因为过期后的粘米粉，不仅营养价值和口感会有所降低，还可能会出现颜色、性状、气味等改变，严重时粘米粉中甚至会产生毒菌，包括黄曲霉、毛霉、米曲霉等。虽然经高温处理可以减少部分有害物质，但烹饪食用后也可引起食物中毒的症状，如头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时甚至会危及生命。所以对于过期的粘米粉建议将其丢弃，可重新购买在保质期内的粘米粉。
若食用者在食用过期的粘米粉后出现较为严重的不良反应，需要及时采取抢救措施，可以先饮用大量的温水，然后通过催吐、抠喉等方式尽量将胃肠道里没有被完全吸收的粘米粉呕出。然后应尽快在家人的陪同下到医院进行下一步的救治，例如导泻、利尿、灌肠等，在此期间不可私自用药，以免耽误最佳的治疗时间，加大治疗的难度。
2022-03-23 19:14 举报
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