冷开水泡绿茶具有抗衰老、抗氧化、利尿、提神醒脑、缓解视力疲劳等功效与作用。饮用绿茶时，如果需要长期保存，建议冷藏或冷冻保存。
1.抗衰老
因为绿茶中的茶多酚具有清除自由基的作用，而自由基是导致细胞衰老的主要原因之一。通过饮用冷开水泡绿茶来摄入茶多酚，从而达到一定的延缓衰老的目的。
2.抗氧化
由于绿茶中富含多种抗氧化物质，如儿茶素等，这些物质能够帮助对抗体内有害的自由基，减少氧化应激反应的发生。经常饮用冷开水泡绿茶可以增强机体免疫力、降低患心血管疾病的风险。建议每日适量饮用以发挥其健康效益。
3.利尿
因为绿茶中含有咖啡因和茶碱等成分，这些物质能够刺激中枢神经系统，促进肾上腺素的分泌，进而增加肾脏过滤血液的速度，提高排尿频率。对于需要长时间坐着工作或者容易水肿的人来说，适当喝冷开水泡绿茶有助于促进水分代谢，减轻浮肿症状。但不宜过量以免引起脱水或其他不良反应。
4.提神醒脑
冷开水泡绿茶中的咖啡因和茶氨酸等物质能够增强大脑皮层的兴奋性，使神经细胞处于活跃状态，从而起到提神醒脑的效果。对于经常感到疲乏或注意力不集中的群体，适量饮用可改善认知功能和工作效率。但对失眠或精神紧张者慎用。
5.缓解视力疲劳
因为绿茶中的维生素C和β-胡萝卜素等营养素具有保护眼睛免受紫外线伤害的作用；此外，其中所含的黄酮类化合物也具有预防白内障形成的作用。每天适量饮用冷开水泡绿茶可以帮助缓解眼部干涩、疼痛等症状，同时也有助于预防近视和其他视觉障碍。注意不要过量以免引起其他副作用。
需要注意的是，虽然上述提及的功效均属于冷开水泡绿茶所带来的益处，但是并不意味着所有人都适宜大量饮用。对于孕妇及哺乳期妇女而言，应谨慎考虑是否适合饮用，以免影响自身及胎儿的健康。
1.抗衰老
因为绿茶中的茶多酚具有清除自由基的作用，而自由基是导致细胞衰老的主要原因之一。通过饮用冷开水泡绿茶来摄入茶多酚，从而达到一定的延缓衰老的目的。
2.抗氧化
由于绿茶中富含多种抗氧化物质，如儿茶素等，这些物质能够帮助对抗体内有害的自由基，减少氧化应激反应的发生。经常饮用冷开水泡绿茶可以增强机体免疫力、降低患心血管疾病的风险。建议每日适量饮用以发挥其健康效益。
3.利尿
因为绿茶中含有咖啡因和茶碱等成分，这些物质能够刺激中枢神经系统，促进肾上腺素的分泌，进而增加肾脏过滤血液的速度，提高排尿频率。对于需要长时间坐着工作或者容易水肿的人来说，适当喝冷开水泡绿茶有助于促进水分代谢，减轻浮肿症状。但不宜过量以免引起脱水或其他不良反应。
4.提神醒脑
冷开水泡绿茶中的咖啡因和茶氨酸等物质能够增强大脑皮层的兴奋性，使神经细胞处于活跃状态，从而起到提神醒脑的效果。对于经常感到疲乏或注意力不集中的群体，适量饮用可改善认知功能和工作效率。但对失眠或精神紧张者慎用。
5.缓解视力疲劳
因为绿茶中的维生素C和β-胡萝卜素等营养素具有保护眼睛免受紫外线伤害的作用；此外，其中所含的黄酮类化合物也具有预防白内障形成的作用。每天适量饮用冷开水泡绿茶可以帮助缓解眼部干涩、疼痛等症状，同时也有助于预防近视和其他视觉障碍。注意不要过量以免引起其他副作用。
需要注意的是，虽然上述提及的功效均属于冷开水泡绿茶所带来的益处，但是并不意味着所有人都适宜大量饮用。对于孕妇及哺乳期妇女而言，应谨慎考虑是否适合饮用，以免影响自身及胎儿的健康。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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